El Girasol (Helianthus annuus), en azteca "Chilamacatl", es originalmente de México. El Girasol es el mayor cultivo de semillas oleaginosas del mundo y un producto alimenticio. Su aceite tiene excelentes propiedades nutricionales. Es prácticamente libre de compuestos tóxicos y tiene una alta concentración de ácido linoléico.
Propieadades:
Antioxidante
Antiinflamatorio
Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Familia: Asteraceae, Tribu: Helianthinae, Género: Helianthus
El Girasol es una hierba anual común en los jardines de la familia de las Asteraceae. La planta es anual y alcanza 1,5 m de altura, con hojas y tallos gruesos peludos. Las flores son grandes y vistosas de hasta 12 cm de ancho.
El aceite de Girasol se utiliza para cocinar, aderezar ensaladas, lubricar,para hacer jabones, y la iluminación. Las pipas de Girasol son consumidas crudas, tostadas y saladas, o convertidas en harina. Las pipas son diuréticas, expectorantes y se utilizan para los resfriados, la tos, la garganta, enfermedades pulmonares. También se usaban contra la fiebre y el dolor de cabeza. De las flores se produce un tinte amarillo.
Se ha utilizado para la inflamación de los ojos, llagas y disuria. El extracto de la planta entera en modelos animales redujo significativamente el tiempo de la curación de las heridas.
Patologías relacionadas Trastornos de la piel Inflamación Estrés oxidativo
Referencias externas Sunflower (Helianthus annuus L.) as a pre-Columbian domesticate in Mexico, PNAS, Proceedings of the National Academy of Sciences, 2008, 105, 6232-6237 Essential oil composition of Helianthus annuus L. leaves and heads of two cultivated hybrids “Carlos” and “Florom 350”, Industrial Crops and Products, 2004, 19, 13-17 Empirical Aztec Medicine, Science, 1975, 188, 215-220 Farmakobotanika, semené rostliny, Luděk Jahodář, Univerzita Karlova, 2006, Nakladatelství Karolinum, ISBN 80-246-1225-9 Helianthus annuus, Plant database, Lady Bird Jonson, WildFlower Center
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