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    • 16 jun 2022
    • 4 Min. de lectura

Omegas

La combinación: Omegas 3, Omegas 6, Omegas 7, Omegas 9

Propiedades: Ayudan a proteger las membranas celulares Contribuyen a mantener la flexibilidad de las arterias Ayudan en casos de alteración cutánea Ayudan promover equilibrio hormonal Los nombres "Omega 3" y "Omega 6" o ácidos grasos se refieren al lugar donde se produce un doble enlace en la molécula de ácido graso. Los términos "omega" o "n menos" se refieren a la posición del doble enlace del ácido graso más próximo al extremo de la molécula. Así, el ácido oleico, que tiene su enlace doble 9 carbonos desde el extremo metilo, se considera un Omega 9 (o un n-9) de ácidos grasos. Del mismo modo, el ácido linoleico, común en los aceites vegetales, es un ácido graso Omega 6 (n-6) debido a su segundo doble enlace es de 6 carbonos desde el extremo metilo de la molécula (es decir, entre los carbonos 12 y 13 desde el extremo carboxilo). Los Omega 3 y ácidos grasos Omega 6 son "ácidos grasos esenciales", lo que significa que estos ácidos grasos no podemos sintetizar por sí mismos. En su lugar, hay que incluirlos en nuestra dieta o a través de suplementos para satisfacer las demandas diarias. Los ácidos grasos Omega 9 son "condicionalmente esenciales", lo que significa que si tenemos los otros ácidos grasos en nuestra dieta, nuestro cuerpo puede fabricar ácidos grasos Omega 9. Pero los Omega 9 deben ser consumidos o complementarse también. DHA (ácido docosahexaenoico) y EPA (ácido eicosapentaenoico) son los dos ácidos grasos omega-3. Muchos problemas de salud dependen de un equilibrio adecuado de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 ácidos grasos. Mientras que los ácidos grasos Omega 6 son necesarios para la función inmune normal y la coagulación, demasiado Omega 6 ácido graso puede promover la coagulación anormal y un sistema inmunológico hiperactivo. Se cree que nuestros ancestros evolucionaron en una dieta donde estos dos ácidos grasos omega eran aproximadamente iguales. Sin embargo, las dietas modernas generalmente tienen hasta 20 veces más ácidos grasos Omega 6 que ácidos grasos Omega 3. Hoy en día se cree que muchas de las enfermedades degenerativas crónicas que experimentamos tienen su origen en un desequilibrio de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 en nuestra dieta. Esto requiere que el n-3 y n-6 consumidos en una proporción equilibrada; aportan beneficios saludables de n-6/n-3 en intervalo de 1/1 a 4/1. La importancia de los Omega 3 ácidos grasos esenciales en la dieta es evidente, así como la necesidad de volver a una proporción más fisiologica de omega 6 y omega 3, aproxidamente 1-4/1 en lugar de la relación de 20 a 16/1 proporcionado por las dietas occidentales actuales. El efecto de los ácidos grasos fue estudiado en una proporción de Omega 6/Omega 3 de 10/1 a 5/1 en una población asmática y se observó la mejora en la dificultad respiratoria inducida por metacolina. Una ingesta baja de ácidos grasos Omega 3 aumentó la dificultad respiratoria. La ingestión alta de ácidos grasos omega-3, aumentó la excreción urinaria de leucotrienos que confirma la eficacia del tratamiento. Ácidos grasos “Omegas 7” (ácido palmitoléico) es un producto de la síntesis de grasa endógena. Los estudios con animales de ácido palmitoléico sugieren que el este circulantes, un producto de la síntesis de grasa endógena, puede regular directamente y proteger contra la resistencia a la insulina y la desregulación metabólica. Sin embargo, los estudios en humanos han sido con mixtos resultados. “Omega 9”, en general comercializada en forma de ácido oleico o ácido esteárico, no es un ácido esencial y puede ser producido de ácidos Omega 3 y 6 siempre si los dos ácidos son presentes en cantidad suficiente. “Omega 9” juega un papel importante de la salud del corazón por su capacidad de regular los niveles de colesterol equilibradas y mejorar la función inmune. En la prevención secundaria de la enfermedad cardiovascular, una relación de 4/1 se asoció con una disminución de 70% en la mortalidad total. Una proporción de 2,5/1 redujo la proliferación celular rectal en pacientes con cáncer colorrectal, mientras que una proporción de 4/1 con la misma cantidad de Omega 3 no mostró efecto. La menor proporción de Omega 6/Omega 3 en las mujeres con cáncer de mama se asoció con un menor riesgo. Una proporción de 2-3/1 suprimido la inflamación en pacientes con artritis reumatoide y una relación de 5/1 tenido un efecto beneficial en pacientes con asma, mientras que una proporción de 10/1 tuvo consecuencias adversas. Estos estudios indican que la relación óptima puede variar con la enfermedad considerada. Esto es consistente con el hecho de que las enfermedades crónicas son multigénica y multifactorial. Por lo tanto, es muy posible que la dosis terapéutica de los ácidos grasos Omega 3 dependerá del grado de gravedad de la enfermedad que resulta de la predisposición genética. Una relación más baja de ácidos grasos Omega 6/Omega 3 los ácidos grasos es más deseable para reducir el riesgo de muchas de las enfermedades crónicas de alta prevalencia en las sociedades occidentales, así como en los países en desarrollo, que se exportan al resto del mundo.

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