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Timol (2-Isopropyl-5-methylphenol)

El Timol pertenece a grupo de fenólicos, se considera como posible antioxidante, agente antifúngico y antibacterial. Está presente en cantidades significativas en género Thymus, Origanum, Satureja, Thymbra y Lippia, especies ampliamente utilizadas como especias y tés herbarios.

Propiedades: Antiséptico Antiinflamatorio El Timol contiene el grupo hidroxilo libre en el esqueleto. Lo que le proporciona una actividad antifúngica más alta e inhibe completamente la germinación y el crecimiento de distintas malezas. El carvacrol, Timol y herbicida comercial fueron comparables por su efecto en el estudio de Karbali et al. contra varias especies de plantas no deseadas. Además que podría ser usado como insecticida, pesticida y herbicida alternativo. El Timol posee una actividad alta contra microorganismos gram-negativos, excepto para P. aeruginosa, donde su actividad es más baja. También, Lippia multiflora presenta una alta actividad antimicrobiana debido a su contenido de Timol y sus derivados. Tiene propiedades antimicrobianas conocidas y se puede utilizar como antiséptico en las enfermedades bucales. El Timol como otros compuestos fenólicos es un compuesto hidrófobico y es probable que se disuelva en la capa hidrófobica de la membrana citoplásmica de las células bacterianas entre las cadenas acilo lipídicas, cambiando así la fluidez y permeabilidad de las membranas celulares. El Timol es un compuesto orgánico volátil con excelentes propiedades antibacterianas. El Timol es capaz de inhibir el crecimiento de microorganismos gram positivos tales como Bacillus subtilis, Escherichia coli, Klebsiella pneumonia y Staphylococcus aureus. De acuerdo con un informe de Organización Mundial de la Salud, los residuos de Timol pueden utilizarse en los alimentos sin peligro para el consumidor, siempre que no excedan de 50 mg/kg y el Timol es generalmente reconocido como seguro por muchas autoridades nacionales. Los compuestos activos principales de la especie Origanum vulgare son el carvacrol y el Timol cada una con enzimas específicas que dirigen su biosíntesis. El aceite de esta planta tiene actividad antioxidante y esta propiedad se le atribuye a los monofenoles carvacrol y Timol. Los dos compuestos tienen un efecto sinérgico. La mezcla de carvacrol y Timol en cantidades apropiadas puede ejercer la inhibición total de Pseudomonas aeruginosa y Staphylococcus aureus (que es evidente por el aceite esencial de orégano). La inhibición se debe a daños en la integridad de la membrana, lo que afecta aún más la homeostasis del pH y el equilibrio de los iones inorgánicos.

Patologías relacionadas Infección Inflamación Estrés oxidativo

Referencias externas Composición y capacidad antioxidante de especies aromáticas y medicinales con alto contenido de timol y carvacrol, Scientia et Technica Año XIII, 2007, 33, 125-128 El orégano: propiedades, composición y actividad biológica de sus componentes, Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2004, ISSN 0004-0622 Antifungal, phytotoxic and insecticidal properties of essential oil isolated from Turkish Origanum acutidens and its three components, carvacrol, thymol and p-cymene, Bioresource Technology, 2008, 99, 8788-8795 Activity of thymol, carvacrol, cinnamaldehyde and eugenol on oral bacteria, Pharmaceutica Acta Helvetiae, 1994, 69, 25-28 A study of the minimum inhibitory concentration and mode of action of oregano essential oil, thymol and carvacrol, Journal of Applied Microbiology, 2001, 91, 453-462

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