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Tomillo (Thymus vulgaris)

El Tomillo (Thymus vulgaris L.) es una planta nativa de la región mediterránea y una fuente de aceite esencial. Es una hierba aromática que se utiliza ampliamente para añadir aroma y sabor a los alimentos. Sus hojas se pueden utilizar frescas o secas. Los aceites esenciales extraídos de las hojas y flores frescas pueden ser utilizados como aditivos de productos farmacéuticos y cosméticos. El Tomillo también posee actividades antisépticas, carminativas, antimicrobianas y antioxidantes.

Propiedades: Antimicrobiano Antifúngico Antioxidante Reino: Plantae, División: Magnoliophyta, Clase: Magnoliopsida, Orden: Lamiales, Familia: Lamiaceae, Género: Thymus El Tomillo es un arbusto o subarbusto bajo, a veces cultivado como una planta anual. La lámina de la hoja es estrechamente elíptica hasta estrechamente lanceolada y el borde es clarmente revoluto. La haz de la hoja es blanca y llamarada. Las propiedades antibacterianas, carminativas y experctorantes del aceite esencial de Tomillo pueden estar asociadas con la presencia de los compuestos fenólicos como carvacrol, timol, γ-terpineno y p-cimeno. En particular, eugenol, timol, carvacrol y 4-allylphenol, encontrados en el Tomillo exhibe una actividad antioxidante potente, comparable a los antioxidantes conocidos como hidroxitolueno butilado y α-tocoferol. Teniendo en cuenta la abundancia de estos productos químicos aromáticos en plantas naturales, la actividad total puede ser comparable, o más, que las de los antioxidantes conocidos. Además, la ingestión de estos compuestos aromáticos puede ayudar a prevenir el daño oxidativo in vivo, tal como la peroxidación lipídica, que está asociada con el cáncer, envejecimiento prematuro, aterosclerosis o diabetes. El aceite esencial de Tomillo posee un amplio espectro de actividad fungicida. El aceite y timol en baja concentración podrían ser utilizados para la desinfección de paredes mohosas en las viviendas. El Tomillo es también ampliamente utilizado en la medicina popular por sus propiedades expectorantes, antitusivas, antibroncolíticas, antiespasmódicas, antihelmínticas, carminativas y diuréticas.

Patologías relacionadas Infección Inflamación Estrés oxidativo

Referencias externas Identification of volatile components in basil (Ocimum basilicum L.) and thyme leaves (Thymus vulgaris L.) and their antioxidant properties, Food Chemistry, 2005, 91, 131-137 Synergistic antibacterial activity between Thymus vulgaris and Pimpinella anisum essential oils and methanol extracts, Journal of Ethnopharmacology, 2008, 116, 403-406 GC/MS evaluation of thyme (Thymus ulgaris L.) oil composition and variations during the vegetative cycle, Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, 2002, 29, 691-700 Antifungal activity of thyme (Thymus vulgaris L.) essential oil and thymol against moulds from damp dwellings, Letters in Applied Microbiology, 2007, 44, 36-42 Farmakobotanika, semené rostliny, Luděk Jahodář, Univerzita Karlova, 2006, Nakladatelství Karolinum, ISBN 80-246-1225-9

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