La Chlorella es un alga unicelular esférica verde y sin movilidad. La Chlorella se produce tanto en agua dulce como en salada. Generalmente se encuentran en agua dulce de los estanques y acequias, en suelo húmedo o en otras situaciones húmedas tales como la superficie de los troncos de árboles, ollas de agua y paredes húmedas. Se ha utilizado como una medicina alternativa en el Lejano Oriente desde la antigüedad, y es conocida como un alimento tradicional en Oriente.
Propiedades:
Inmunoestimulador activo
Un agente de barrido de radicales libres
Un reductor de lípidos en la sangre
Reino: Chlorophyceae, Clase: Chlorophyceae, Orden: Chlorellale, Familia: Chlorellaceae, Género: Chlorella
La Chlorella posee propiedades biológicas y farmacológicas importantes y tiene una larga historia de uso como alimento. Contiene una composición única y diversa de macro- y micro-nutrientes, incluyendo proteínas, ácidos grasos poliinsaturados (omega-3), polisacáridos, vitaminas y minerales.
La Chlorella es un factor importante para la salud, en muchos tipos de trastornos tales como úlceras gástricas, heridas, estreñimiento, anemia, hipertensión, diabetes, desnutrición infantil y neurosis. También se le atribuye una acción preventiva contra la aterosclerosis y la hipercolesterolemia por glicolípidos y fosfolípidos y acciones antitumorales por glicoproteínas, péptidos y nucleótidos. Sin embargo, la sustancia más importante en la Chlorella parece ser el beta-1,3-glucano, que es un inmunoestimulador activo, un agente de barrido de radicales libres y un reductor de lípidos en la sangre. Los ensayos clínicos también han indicado que la suplementación con Chlorella puede mejorar la hiperlipidemia y la hiperglucemia, proteger contra el estrés oxidativo, el cáncer y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica.
La Chlorella está siendo considerada como una fuente potencial de un amplio espectro de carotenoides, vitaminas y minerales.
También es económicamente importante desde la alimentación humana hasta las aplicaciones en los viajes espaciales.
Patologías relacionadas Aterosclerosis Hipercolesterolemia Hiperlipidemia Hiperglucemia
Referencias externas Microalgae Chlorella as a potential bio-energy feedstock, Applied Energy, 2001, 88, 3307-3312 Microalgae in novel food products, Food Chemistry Research Developments, ISBN 978-1-60456-262-0 Chlorella vulgaris: A multifunctional dietary supplement with diverse medicinal properties, Current Pharmaceutical Design, 2016, 22, 164-173
