Alubias (Phaseolus vulgaris)
Las alubias se han domesticado en diferentes partes del mundo como en América Central y del Sur hace más de 6000 años. Existen diferentes...
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Algarroba
La Algarroba es la fruta del algarrobo (Ceratonia siliqua) y sus productos contribuyen en gran medida a la dieta mediterránea en Europa y...
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Aguacate
Los Aguacates contienen licopeno y beta-carotenos y de acuerdo con la Comisión del Aguacate de California, la mayor concentración de...
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Aceitunas
Las Aceitunas son ricas en grasas y proteínas. Contienen todos los aminoácidos esenciales. También, la piel de la Aceituna, es rica en...
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Linalool
El Linalool, un monoterpeno, es el componente principal de los aceites esenciales producidos por varias especies conocidas, por ejemplo:...
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L-carnitina ((3R)-3-hydroxy-4-(trimethylazaniumyl)butanoate)
La L-carnitina es una amina cuaternaria presente en todas las especies animales, así como en varios microorganismos y en algunas plantas...
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L-Arginina ((S)-2-Amino-5-guanidinopentanoic acid)
La suplementación oral con L-Arginina se ha utilizado en una gran variedad de condiciones clínicas, incluyendo hipercolesterolemia,...
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Isoflavonas
Las Isoflavonas son compuestos de origen natural de las plantas y pertenecen a los "fitoestrógenos". Actualmente, son anunciados como...
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Inulina (Fructanos)
La Inulina y la oligofructosa se han denominado "prebióticos” porque son ingredientes alimentarios no digeribles. Estimulan...
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Hidroxitirosol (3,4-Dihydroxyphenylethanol)
Una de las plantas cuyo potencial antimicrobiano ha sido científicamente conocido desde principios de la década de 1970 es el olivo (Olea...
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Glutatión
El Glutatión es el tiol de bajo peso molecular más abundante, y el glutatión/disulfuro de glutatión es el principal antioxidante en...
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Ginsenosidos
Entre las medicinas herbarias, el Ginseng (la raíz de Panax ginseng, Araliaceae) se utiliza con frecuencia en países asiáticos como...
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Geraniol (Lemonol)
El Geraniol, un alcohol monoterpenico acíclico está compuesto de una mezcla de dos isómeros cis y trans; el geraniol (trans) y nerol...
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Flavonoides
Los principales ingredientes nutracéuticos activos en las plantas son los Flavonoides. Pertenecen a un grupo de sustancias naturales con...
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Flavanoles
Un subgrupo de fitoquímicos, los Flavonoides, ganan cada vez más atención, ya que las investigaciones epidemiológicas revelaron una...
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Fitosteroles
Los Fitosteroles (“esteroles vegetales”) son estructuralmente similares al colesterol. El interés sobre estos compuestos se debe a su...
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Ficocianina
La Ficocianina es una proteína/pigmento soluble en agua, altamente fluorescente derivada de cianobacterias (algas azul-verdes), que...
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Fenilalanina ((S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid)
La Fenilalanina es un aminoácido aromático esencial (obtenido de la alimentación, ya que el cuerpo no es capaz sintetizarla). La...
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Eugenol (4-Allyl-2-methoxyphenol)
El Eugenol es un derivado fenólico que se ha utilizado en la práctica dental durante siglos. Sus efectos farmacológicos son complejos y...
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Eucaliptol (1,8-cineol)
El Eucaliptol es el principal componente del aceite de Eucalipto y otras plantas, es una sustancia monoterpénica. El Eucalipto pertenece...
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